随着白酒行业寡头格局态势逐渐稳定，市场向优质产能、优质品牌集中，市场竞争日益加剧，白酒全国化之战也越来越激烈。全国化意味着白酒企业在品牌、渠道、消费者教育方面都达到了超强的认知度，具备一定的品牌张力、

文/智军在持续多年的酱酒热之后，从今年开始，酱酒市场的风向似乎要变了。根据近期汇总的信息看，酱酒市场有几个问题：其一，产品动销慢；其二，一部分之前苦心培养起来的酱酒粉，有向浓香白酒回转的趋势；其三，酱

“十四五”期间，酱酒营业收入有望达到3000亿元～3500亿元。按复合增长率计算，2025年酱酒营收3043亿元;按10万吨产能释放估算，2025年酱酒营收达3166亿元;结合产品结构升级，2025年