花菜上面黑点还能吃吗

能够。花菜的病害很少，假如雨水多，花球就会长小黑斑，后期服药也失效。吃了小黑斑对人体也没影响。花菜广泛能达到无污染规范，西蓝花则广泛做到绿色标准。花菜的花球、枝干均可食，并且其中蕴藏着一种叫萝卜硫素物质。因此花菜是很健康的蔬菜，其中西蓝花里萝卜硫素成分最大。

怎么挑花菜：

先看花梗，再瞅颜色：有关花菜挑选，以常见的松花菜为例，大家特别喜欢挑花球雪白、花梗淡绿的。那样松花菜，不如花球颜色浅黄、花梗绿色的来的健康、营养。

由于松花菜生长喜阳，叶子是敞开的，长得嫩白的松花菜，是农民把花球折叶遮盖（人力用叶片包住花球）后生长结论，那样种的松花菜容易招病虫害，并且营养元素会累积得偏少。

通过对比实验证明，花球浅黄、花梗绿色的松花菜在叶绿素、类胡萝卜素、Vc、糖份均高过花球折叶覆盖松花菜。因此，选择松花菜，最好看花梗——颜色越绿越营养健康。 花菜关键营养有VC、花青素等，但它们都是水溶的，营养很容易外流。