宋代是我国茶文化发展的鼎盛时期,入宋,茶叶的形式有片茶(即饼茶)、散茶(即叶茶)两种,以饼茶为主导形态,而主导饮用方式则以末茶点饮不夹杂任何他物也不入盐的方式为代表,与之相关的是出现了以建窑兔毫盏等器物为代表的宋代茶具。北宋时期最顶流的茶品