12月份可以种豌豆尖。只要保证温度适宜，在任何季节都是可以播种的。如果是在自然状态下播种的话，春秋两季是最适合它生长的，这两个季节的温度适合种子的萌发，北方入秋之后开
12月份可以种豌豆尖。只要保证温度适宜，在任何季节都是可以播种的。如果是在自然状态下播种的话，春秋两季是最适合它生长的，这两个季节的温度适合种子的萌发，北方入秋之后开始降温，尽量在春季的3-4月份进行播种，南方地区可以在9月份之后播种。大棚种植不受时间和气候的限制，一年四季都可以播种。
豌豆尖一般是指豌豆苗，而豌豆苗主要有春豌豆苗和秋豌豆苗这2种，春豌豆苗的适宜种植时间一般为秋天，即10月份中旬，此时播种后等到来年春季豌豆苗的高度达到16-20厘米左右的时候就可以收获，而秋豌豆苗的适宜种植时间则一般为8月份上旬，此时播种后一般等到9月份下旬至10月份上旬就可以收获。
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。
（来源：大湖网）
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