红酒杯的选择

红酒杯的选择,你知道多少?什么样的马配什么样的鞍,不同的红酒根据其特点也要配合不同的酒杯。勃艮第红酒有浓厚的果味,为了让酒液与舌头充分接触,以感受到它的酸味,

红酒杯的选择,你知道多少?什么样的马配什么样的鞍,不同的红酒根据其特点也要配合不同的酒杯。

勃艮第红酒有浓厚的果味,为了让酒液与舌头充分接触,以感受到它的酸味,因此最好使用球形杯身的玻璃杯,如勃艮第酒杯。这种玻璃杯杯口较小,香气容易聚集在杯身里,可以充分享受勃艮第红酒特有的浓郁香气。大型玻璃杯较佳。

波尔多红酒的涩味和酸味强烈,为了避免味道在口中扩散太快,所以适合使用杯身垂直或椭圆形的纵长玻璃杯(波尔多酒杯)。

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