秋黑葡萄是由“瑰宝”和“秋红”的杂交种子经秋水仙碱诱导选育而成的，植株长势中等，嫩梢呈黄绿色，带紫红色，而且有稀疏的绒毛。成熟枝条的节间为暗红色，叶片近圆形，叶面平展、光滑
秋黑葡萄是由“瑰宝”和“秋红”的杂交种子经秋水仙碱诱导选育而成的，植株长势中等，嫩梢呈黄绿色，带紫红色，而且有稀疏的绒毛。成熟枝条的节间为暗红色，叶片近圆形，叶面平展、光滑，背面有稀疏的绒毛。
果穗是圆锥形的，平均穗重437g，最大穗重1252g，果粒近圆形，大小比较均匀。单粒果子平均重7.13 g，最终可达9.78 g，果皮呈紫黑色，与果肉是紧密相连的，果肉较软，味道香甜，是上等品质的葡萄。
秋黑葡萄成熟后还能在结果枝上挂很长一段时间，所以大多数的果农都会延迟采摘时间，可进一步提高果实的品质。但也不能采摘过晚，最迟不能超过一个月，以免出现果实开裂或者落果的现象。
为提高秋黑葡萄的品质，需要及时疏花疏果，每个结果枝保留一个花序即可，落花半个月后疏果。秋黑葡萄很容易患上日灼病，因此要及时给果穗套上塑料袋，以保证果实的品质。第一次套袋是在疏果之后，第二次套袋则是在果实着色的时候。
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