作者：桂婷来自网络，仅供参考。刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨原酒调配而成的高级营养低度酒。工艺流程糯米→浸泡→蒸米→淋水(加曲)→入罐糖化→提汁(米糟加水发酵蒸馏得
来自网络，仅供参考。
刺梨糯米酒是将糯米酒与刺梨原酒调配而成的高级营养低度酒。
工艺流程糯米→浸泡→蒸米→淋水(加曲)→入罐糖化→提汁(米糟加水发酵蒸馏得米酒)→米酒加提汁加鲜刺梨原酒调配(按比例混合)→下胶→加热→贮存→过滤→刺梨糯米酒→装瓶→成品入库
制作方法
1.采用上等精白糯米，浸泡8～12小时(视气温而定)
2.蒸米时间10分钟左右(可视米的质量而定)
3.淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。
4.曲药：可采用根霉，加入曲药量0.3～0.5％，干酵毒量可以加入3～5％。
5.糖化72小时之后，可以开始提汁(酒液)，每日提1次，共提3次，出汁率大约80％左右，其酒液的糖分含量28～30％左右，酸度0.5～0.6％，酒度5％左右。
6.提汁后，米糟加水发酵，加水比为糟子的1～1.5倍，第二天打粑，以后每日打粑1次。
特斯拉5月韩国销量达10
王尧
中交地产
深铁珑境·云赋开盘告捷，劲销12亿元高分交卷
小快克×凤凰网体育×高红：让每个乡村女孩的足球梦快一点被看见
金地商置
超500项国家专利领跑，新豪轩门窗蝉联佛山市专利富豪榜
细节见真章，沃尔沃发动机撑起XC70安全与平顺双重质感
内存
全球 PC 市场
中交地产转型做物业，王尧辞职、龙湖系坐稳
量刑建议24年改判16年：胡国庆律师职务犯罪辩护实力全解析
卫星组网
豪美新材拟定增募资17.5亿，董事长董卫峰及胞兄董卫东夫妇控股55%
866辆，超越宝马奔驰登顶进口车榜首
蓝色起源
苹果 iMessage AI 智能体
中建玖合“超级交付”，名场面来了
降价提质！和府捞面重构质价比，走出品质餐饮新路径
2026木里木外沙漠绿洲计划 共筑人与自然美好联结
免责声明：本文内容来源于第三方或整理自互联网，本站仅提供展示，不拥有所有权，不代表本站观点立场，也不构成任何其他建议，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容,不承担相关法律责任。如发现本站文章、图片等内容有涉及版权/违法违规或其他不适合的内容， 请及时联系我们进行处理。
