酒曲的本质
纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽 的方式， 利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变 成酒精； 另一
红红脸蛋长满毛，尖嘴背上架座桥。一口咬下甜如蜜，营养丰富价值高。 （打一水果）
804 （来源：汉程网）
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