河南酒文化,尤其是酒桌文化丰富多彩。猜拳是河南酒桌上必不可少的节目,既饮酒助兴,也增进主客,朋友之间的感情。所以与河南人喝酒,假如你不会一些基本的猜拳游戏,即使
河南酒文化,尤其是酒桌文化丰富多彩。猜拳是河南酒桌上必不可少的节目,既饮酒助兴,也增进主客,朋友之间的感情。所以与河南人喝酒,假如你不会一些基本的猜拳游戏,即使会喝,也无法尽兴,更不能与主人,宾客把酒言欢,促膝长谈。

河南自古就流传着这样一个饮酒习俗——先端为敬,即主人先给客人敬酒。所谓敬酒,就是主人为你斟满酒后说的一些欢迎之类的话,如果客人一饮而尽,主人自然会感到满意,要是相反,主人则会纠缠不休,甚至客人不喝完,主人就不会坐下,盛情自然难却。有的地方还有接酒风,“敬一个,端两个”。
端酒,是指敬酒者端着酒杯,走到客人身旁,向客人表达了祝福或者是感激之情后,干杯喝酒,要等到客人喝完后再离开,这个可以不用喝满杯,也不用一定要喝完。

经常喝酒的应该都听说过“头三尾四背五肚六”的规则,这算是送行酒。先上一条鱼,鱼头三杯酒,鱼尾四杯酒,鱼背5杯,鱼肚六杯酒。
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