白酒文化小常识

    白酒是中国的一大特色,每年大量的白酒消费也表明了白酒作为中国宴请的主力军。所以,作

    白酒是中国的一大特色,每年大量的白酒消费也表明了白酒作为中国宴请的主力军。所以,作为酒场上的常客,白酒的一些常识是需要熟知的。

    白酒一般分为酱香、浓香、清香、米香、芝麻香以及其他香型。茅台是酱香的代表,五粮液、国窖是浓香的代表,而北京的二锅头、衡水老白干、山西汾酒等属于清香白酒的代表,米香的代表为桂林三花酒,山东景芝为芝麻香的代表。除此之外,其他香型酒还包括以董酒为代表的董香,以西凤酒为代表的凤香等。

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