生菜怎么炒

  生菜洗净,放入锅中,加入热水、盐,烫煮30秒捞出,放入盘中,加入蒜蓉、盐、耗油、辣椒,淋上稍许热油,即可食用。生菜,叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜,原产欧洲地中海沿岸,由野生种

  生菜洗净,放入锅中,加入热水、盐,烫煮30秒捞出,放入盘中,加入蒜蓉、盐、耗油、辣椒,淋上稍许热油,即可食用。生菜,叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜,原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

  关于生菜

  生菜,叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

  生菜的生长习性

  生菜喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15℃-20℃,生育期90-100天。种子较耐低温,在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃,高于30℃时几乎不发芽。

  植株生长期间,喜欢冷凉气候,以15-20℃生长最适宜,产量高,品质优;持续高于25℃,生长较差,叶质粗老,略有苦味。但耐寒也颇强,0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

  生菜的地理分布

  生菜原产地在欧洲地中海沿岸,中国各地广泛栽培。

(来源:大湖网)
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